David Bedu

David BEDU est un Artisan Boulanger-Pâtissier, il est aussi formateur et consultant en Boulangerie, reconnu pour son expertise en boulangerie artistique depuis de nombreuses années.

Avec en plus une solide expérience en viennoiserie, snacking, pâtisserie boulangère et classique son panel de formation est idéal pour une entreprise désireuse de progresser et apporter de nouvelles idées de consommation à sa clientèle.

Passionné par la transmission et l’innovation, il conçoit et anime des formations techniques et créatives destinées aux artisans et centres de formations professionnelles internationaux.

Son approche de la boulangerie artistique combine maitrise des savoir-faire traditionnels et innovateurs, recherche de nouvelles textures et présentations contemporaines, ayant développé un style bien personnel ses créations sont reconnaissables au premier coup d’œil.

Par son expérience et sa pédagogie pragmatique adaptée aux publics professionnels des métiers de bouche, intégrant désormais une agence internationale de formateurs spécialisée en boulangerie, David apporte une valeur ajoutée par son sens artistique, son expérience du terrain comme chef d’entreprise et sa capacité à développer des contenus de formation modulaires et exportables.